Skuše očistimo ter razrežemo na 4 fileje. Premažemo jih z 1 žlico olivnega olja, pokapljamo z vinom, solimo in popramo. Spečemo na električnem žaru ali v pečici. Opečemo jih z obeh strani.
Zelenjavo narežemo in jo dušimo na 2 žlicah olja. Prilijemo preostalo vino, dodamo mezgo, lovor, sesekljan peteršilj in baziliko ter sol. Pečene fileje postrežemo z omako.
Recept pripravila:
Prim. mag. Branislava Belović, dr. med., vodja mednarodno priznanega programa Živimo zdravo
Komentarji
Trenutno ni komentarjev. Si želite kaj deliti z nami?