Ananasu obrežemo kožo in odstranimo trdo sredico. Najlažle tako, da ga prerežemo počez in z ozkim kozarcem izdolbemo luknjo. Ananas narežemo na zelo tanke rezine in položimo na krožnik tako, da prekrijemo luknje. Jogurt in med zmiksamo. Prelijemo po ananasu in posujemo s poprom. Eterična olja popra nam blažijo kislino ananasa in zato ga v krajih kjr raste velikokrat kombinirajo z čilijem ali poprom. Krožnik dekoriramo s svežo meto.
Ananasov carpaccio z jogutovim prelivom in zelenim poprom
Pripravil-a: Marko Herič, 22.06.2012 ob 15:50
Če med kristalizira
Če med kristalizira, namočimo skodelico z medom v posodo z vročo vodo in pustimo, dokler se med ne stali. Potem med mešamo, da postane gladek.
Čas priprave:
Komentarji
Trenutno ni komentarjev. Si želite kaj deliti z nami?