Vso zelenjavo dobro očistimo in nasekljamo na male kocke. Na oljčnem olju malo prepražimo čebulo in vanjo stremo česen. Dodamo zeleno, krompir in korenček ter še malo prepražimo. Solimo in popramo ter zalijemo z belim vinom in vodo. Dodamo skodelico graha in peteršilj. Ko nam juha zavre, jo na manjšem ognju kuhamo približno 40 minut. Nekje po pol ure dodamo še paradižnikovo mezgo in dobro premešamo. Ko je juha kuhana, jo odstavimo in vanjo vmešamo na kocke nasekljane bučke. Po potrebi še solimo in popramo.
Zelenjavna juha
Pripravil-a: Marko Herič, 13.05.2012 ob 13:43
Kako ohraniti korenje sveže
Pred hrambo korenja, odrežite vrhnji del, saj iz njega izhaja voda in se zato prej posuši.
Čas priprave: 1 h
Komentarji
Trenutno ni komentarjev. Si želite kaj deliti z nami?